Știri

Cum păstrăm legumele şi fructele proaspete peste iarnă

Publicat

acum 8 ani

în

05/12/2015

Multe legume şi fructe pot fi păstrate proaspete peste iarnă, dacă respectăm câteva reguli simple. Află de pe radiounirea.ro că cel mai simplu de păstrat sunt cartofii, ceapa şi usturoiul, rădăcinoasele, merele, perele, strugurii, gutuile şi roşiile. Toate acestea trebuie să fie întregi şi perfect sănătoase înainte de a fi puse la păstrare, scrie Bucatareli.com.

Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Cartofii

Cartofii trebuie să fie bine uscaţi înainte a de fi puşi la păstrare, de aceea ar trebui lăsaţi 2-3 zile la aer, ca să se evapore umezeala. Apoi se pun la păstrat într-un loc răcoros, uscat, ferit de îngheţ şi de lumină, în lădiţe care să permită circulaţia aerului. Aceste lăzi nu trebuie lipite de pereţi, ci plasate la o distanţă de aproximativ 10-15 cm.

Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Ceapa şi usturoiul

Aceste legume trebuie păstrate împletite în funii. E obligatoriu să fie bine coapte şi lăsate la uscat în aer liber câteva zile. Funiile se agaţă apoi în cămară sau pivniţă, la loc ferit de îngheţ sau de căldură. Dacă nu se pun pe funie, ceapa şi usturoiul pot fi păstrate întinse pe jos pe saci sau pe o hârtie groasă, într-un singur strat.

Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Rădăcinoasele

Rădăcinoasele, cum sunt morcovii, ţelina, păstârnacul, ridichile, sfecla, guliile, hreanul, trebuie păstrate îngropate în lădiţe cu nisip, într-un loc răcoros. Legumele trebuie introduse în nisip până la frunze, în poziţie verticală. Şi prazul trebuie introdus până la 10-15 cm adâncime, fără să fie curăţat de coji.

Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Varza

Varza se poate păstra îngropată în pământ la 30-40 cm adâncime, acoperită total. O altă variantă este păstrarea cotorului şi a căpăţânii învelită în 3-4 frunze, atârnată sau pusă pe raft. Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Conopida Conopida trebuie împachetată în foi groase de hârtie, cu frunze cu tot, apoi atârnată în cămară sau pivniţă.

Citește și Curcubeul legumelor – Ce beneficii pentru sănătate are fiecare culoare

Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Ardeii graşi

Aceştia se pot pune în lădiţe cu rumeguş, în locuri foarte bine aerisite. Ardeii trebuie să fie acoperiţi permanent cu rumeguş, altfel se vor strica. Cum păstram legumele proaspete peste iarnă. Roşiile Roşiile trebuie puse la păstrat când sunt încă verzi sau galbene, nu coapte. Ele se înfăşoară în bucăţi de hârtie şi se pun pe rafturi, la loc aerisit şi rocoros, fără să se atingă între ele. Cele care se fac roşii trebuie să fie consumate, nu se mai pot păstra în continuare.

Cum păstram fructele proaspete peste iarnă. Merele, perele şi gutuile

Aceste fructe pot fi păstrate mai multe luni. Ele trebuie aşezate pe rafturi acoperite cu hârtie sau în lădiţe, fără să se atingă între ele. De asemenea, se pot păstra în rumeguş sau împachetate separat în hârtie.

Cum păstram fructele proaspete peste iarnă. Strugurii

Strugurii trebuie păstraţi în lădiţe, dar au nevoie neapărat de aer. Pot fi puşi şi pe o sfoară şi atârnaţi undeva în pod.

Sursa:adevarul.ro

Alte articole etichetate cu:fructe iarna legume pastram

Publicitate

Știri

Reducere a impozitelor locale pentru donatori de sânge: Alba Iulia, gata să aplice măsura

Publicat

acum 14 ore

în

24/04/2024

Lucian DĂRĂMUȘ

Alba Iulia, gata să aplice măsura reducerii impozitelor locale pentru donatorii de sânge

Alba Iulia va fi printre primele municipii din România unde se aprobă reducerea de 10% la impozitul pe clădiri și terenuri, pentru donatorii de sânge și persoanele cu dizabilități, a anunțat primarul Gabriel Pleșa.

Potrivit acestuia, proiectul de hotărâre de consiliu local este gata, va rămâne în dezbatere publică vreme de 30 de zile, iar ulterior va deveni o realitate.

Prin noua lege, promulgată recent, consiliile locale pot acorda reduceri la impozitul pe clădiri și teren pentru persoanele fizice care fac dovada a minimum trei donări de sânge, pe parcursul unui an calendaristic. Reducerea, care va fi aplicată începând cu anul viitor, se va cumula cu bonificația de 10%, acordată deja celor care achită anticipat impozitul datorat.

Citește mai mult

Știri

Perimetrul din jurul troiței amplasate în fața Prefecturii Alba, amenajat suplimentar

Publicat

acum 2 zile

în

23/04/2024

Lucian DĂRĂMUȘ

Amenajare suplimentară a perimetrului din jurul troiței amplasate în fața Prefecturii Alba

Cu prilejul lucrărilor de mobilitate din zona centrală a municipiului Alba Iulia a fost amenajat și perimetrul din jurul troiței amplasate în fața Prefecturii Alba, acolo unde, în timpul Revoluției din Decembrie 1989, s-au dus lupte grele și mulți revoluționari au fost răniți sau omorâți.

S-au montat pavaj, vase de flori și un catarg pe care va flutura mereu tricolorul României.

„Astfel, vom putea sărbători, în alte condiții, Ziua Victoriei Revoluției Române și a Libertății, marcată an de an la Alba Iulia, în data de 21 decembrie!”, a explicat primarul Gabriel Pleșa.

Citește mai mult

Știri

Acțiune de ecologizare pe Râul Mare, Râul Mic și Valea Grușerii

Publicat

acum 2 zile

în

23/04/2024

Lucian DĂRĂMUȘ

Pe Râul Mare, Râul Mic și Valea Grușerii, acțiune de ecologizare

Asociația „Lupii Sigidavei” Cugir a încheiat cu succes o nouă acțiune de ecologizare.

Aceasta s-a desfășurat pe Râul Mare, Râul Mic și Valea Grușerii.

Toți cei care au participat la acțiune s-au organizat și au format patru echipe. O echipă a plecat de la Podul Roșu spre Căprioară, una a plecat de la Mistrețu spre Căprioară, alta pe Valea Grușerii și, nu în ultimul rând echipa de la „Cabana fără gânduri” a ecologizat Râul Mic.

„Suntem plăcut surprinși să vedem de la an la an sunt tot mai puține gunoaie în aceste zone pe care noi le ecologizăm anual. Mulțumim tuturor celor implicați în realizarea acestei acțiuni, cât și administrației locale, care ne-a pus la dispoziție mijloc de transport pentru sacii cu gunoaie”, au transmis reprezentanții Asociației „Lupii Sigidavei” Cugir.